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あったまる～！大好きゆしどうふ♪

2008/12/31 13:06

友達の親戚の豆腐屋さんへ

見学＋豆腐を買いに行ってきました。

昔ながらの集落に看板も無い豆腐屋さん。

わくわくします。

↑こちらの煙突の工場内には、

直径1m以上のシンメーナービー（大きな鍋）が並んでおり

そこで、豆腐が作られます♪

ちょうど↓「ゆしどうふ」が出来上がっていました。

この「ゆしどうふ」を下の木の箱に流し込み、

上からおもしをすることで

島豆腐ができあがります！！！

今日は、友達が準備していた大きな鍋に

「ゆしどうふ」をいっぱい頂きました♪

まずは、そのままの味を楽しみ、

その後は、味噌汁にも♪旨すぎる～～♪

（しょうゆ出汁で食べるのも美味しいです）

そのほかにも、豆腐を作る際に出る「おから」も

好きなだけもらっていい！！ってことで、頂きました。

早速、母が

もらった「おから」にニンジン、ひじき、もやし、しいたけを加え

かつお出汁で煮込み ↓↓完成。

お正月は、豆腐三昧♪♪

タグ： 　手作り 　ゆしどうふ 　豆腐

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焼酎ダイニング

2008/12/31 12:31

久しぶりの更新。。

先日、先輩が行ってみたい！と言っていた

宜野湾市にある

『焼酎ダイニング さくらざか』へ。

ドアを開けると

薄っすら暗がりの店内。

景色もきれい＋ミニライブがやってて

アコースティックギターの音色がいい感じ♪

カウンター側には、

いろ～んな種類の焼酎がずらっと並んでました。

お店の方に こんな感じのお酒がいいなぁ～と

話せば、オススメのものなどを出してくれます♪

夜11時ぐらいから行ったので

食べ物はおつまみ程度のものになりましたが

ココ、食事も美味しいらしい！

次回は、もう少し早い時間に行ってみたいと思います♪

私は、その日は運転手だったので

今度、焼酎の味を楽しみたいと思いま～す♪

『焼酎ダイニング さくらざか』

http://barsakurazaka.ti-da.net/

タグ： 　中部 　宜野湾 　焼酎 　ミニライブ

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裕次郎そば

2008/12/06 09:43

数日前は25℃もあった気温が、

昨日今日とグ～っと下がり、17℃。寒いです。

風がビュービュー吹いているので、

体感温度はもっと低いような気もします。つら～い。

こんな寒い日には、身体を温める沖縄そばを！♪♪

先日初めて行った沖縄そばやさんをご紹介。

『裕次郎そば』

軟骨そば（500円）

軟骨とろ～りの味濃い目。

Aセット（750円）

沖縄そば・白米・かきあげ2個・チキンの唐揚4～5個

ボリュームもあって、楽しく美味しく頂きました！

量が多いので、全部食べられない場合は

お店の方が、アルミホイルと袋をくれますので、夕飯に（笑）

ちなみに、Bセットはラーメンで、Cセットはうどんでした。

ご主人様は、裕次郎ファンなのでしょうか。

ポスターが貼られていたので、きっとそうなのでしょう。

 

北谷町北前１－１１－１４

タグ： 　FOOD 　中部 　北谷町 　沖縄そば

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